Hummel Michael

Fingerfood

In diesem Seminar sollen Sie die Vielfalt und Kreativität der kleinen Köstlichkeiten kennenlernen. Trditionelle, aktuelle und auch Trends der Zukunft  werden zubereitet und anschließend verkostet. Ein Augenmerk soll auf den richtigen Geschirr Einsatz, also auch auf eine verführerische Präsentation liegen.

Einführung in das Thema

Herstellen verschiedener Fingerfood

Anwenden unterschiedlicher Technicken

Anrichten und Präsentieren der Fingerfnd

Verkostung und Auswertung