Dessert
Aus einem vorgegebenen Warenkorb erstellen Sie erst theoretisch kalte und warme Desserts, danach werden Sie diese Desserts in die Praxis umsetzen. Hierbei bekommen Sie fachkundige Hilfe von einem Prüfer.
Einführung mit kleiner Warenkunde
Theoretische Erstellung von verschiedenen Desserts
Zubereitung der theoretisch erarbeiteten Desserts
Verkostung und Auswertung
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