Hummel Michael

Hauptgerichte

Aus einem vorgegebenen Warenkorb erstellen Sie, erst theoretisch Hauptgerichte, danach werden Sie diese Hauptgerichte in der Praxis umsetzen. Hierbei bekommen Sie fachkundige Hilfe von einem Prüfer.

Einführung mit kleiner Warenkunde

Theoretische Erstellung von verschiedenen Hauptgerichten

Zubereitung der theoretisch erarbeiteten Hauptgerichte

Verkostung und Auswertung